생활의 달인 2024 부산 미슐랭 투어 장어덮밥 대만요리 대만식 찐빵 바오 우육면 마파두부 카이센동

생활의 달인 은둔식달 스페셜에서는 2024 부산 미슐랭 투어로 부산 카페 거리로 유명한 전포동 미슐랭 맛집 두 곳을 소개합니다. 

 

마파두부

 

첫 번째로 소개하는 식당은 대만 음식 전문점입니다. 이곳에서는 대만하면 떠오르는 우육면과 마파두부 맛집으로 정평이 나 현지인뿐만아니라 이곳을 방문하기 위해 부산을 찾아오는 사람들이 있을 정도입니다.

 

 

 

부산 미슐랭 대만 중식당 맛집

바오하우스

주소: 부산 부산진구 서전로 38번길 62-9

전화번호: 0507-1324-1031

 

 

 

생활의 달인 성수동 햄버그 스테이크 함바그정식 와규 한우 우설 함바그 일본인 야스카와 달인

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생활의 달인 2024 부산 미슐랭 투어 첫번째 대만음식점은 바로 바오하우스입니다. 바오하우스에서는 우육면, 마파두부뿐만 아니라 대만 찐빵인 바오도 유명해 바오맛집으로 인기가 높습니다. 

 

우육미엔

 

가지튀킴, 우육면, 탄탄면을 시키면서 맛있는 바오를 하나씩 꼭 시켜볼만 합니다. 주문한 클래식 바오가 나오면 반으로 잘라 손으로 들고 먹으면 진정한 대만식 찐빵인 바오의 맛을 맛볼 수 있습니다.

 

장어덮밥

 

삼겹살, 할라피노, 고수가 찐빵과 환상적인 맛을 냅니다. 두번째로 소개되는 곳은 일본식 장어덮밥으로 히트를 친 후로 서울 논현점까지 오픈한 곳으로 해목이라는 식당입니다. 

 

 

일본식 장어덮밥

해목

주소: 부산 해운대구 구남로 24번길 8

전화번호: 0507-1385-3730

 

토요일은 밥이 좋아 해운대 나고야식 장어덮밥 히츠마부시 전문점 카이센동

토요일은 밥이 좋아 해운대 나고야식 장어덮밥 히츠마부시 전문점 카이센동

 

일본식 장어덮밥 달인 박민욱의 식당은 바로 해목으로 특제 양념소스를 바른 민물장어를 숯불에 3번 구워내 훈연 향과 맛을 입혀 더욱 맛있습니다. 유자폰즈 샐러드, 야꾸미, 오차즈케, 미소시루, 히츠마부시가 올라간 반상이 나옵니다.

 

카이센동

 

히츠마부시를 맛있게 먹는 법은1/4로 잘라 먼저 밥그릇에 덜어 고유의 맛을 즐기고, 두번째로는 함께 나온 와사비 김가루 실파를 얹어 먹습니다. 세번째로는 오차즈케를 넣어 먹고, 나머지는 본인이 제일 맛있게 먹은 방법으로 즐기면 됩니다. 

 

생활의 달인 안양 참나무 장작구이 통닭구이 달인 차호선 할아버지 30년 전통 통닭구이집 치킨집

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