동네 한 바퀴 합정동 막걸리 양조장 최우택 민트막걸리 유자 멜론막걸리 전통주

제244화 그 골목에서 꿈을 빚다 – 망원·합정동

오래된 골목 사이로 신세대 감성 묻어나는 가게들. 옛날의 정겨움과 요즘 세대들의 트렌드가 공존하는 동네, 동네 한 바퀴 244번째 여정은 한강 변에 자리한 서울의 서쪽, 망원·합정동으로 떠나본다.

 

최우택 막걸리(출처: 동네 한 바퀴)

 

별난 도전! 별난 막걸리! 꿈을 빚는 전통주

카페인 줄 알았는데 양조장이고, 와인인 줄 알았는데 막걸리였다!? 합정동 골목길에서 만난 양조장 사장님 최우택 씨는 우리네 막걸리를 신세대들의 감성에 맞게 탈바꿈시킨 젊은 양조인이다.

 

 

합정동 막걸리 양조장 최우택대표

같이 양조장

주소: 서울 마포구 양화진 4길 17

전화번호: 0507-1493-9991

전통주 종류: 연희민트, 연희팔각, 연희매화, 연희홍차, 연희유자, 연희멜론

 

 

동네 한 바퀴 망원시장 3500원 칼국수 가게 집

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모히또 맛을 내는 민트 막걸리에서 과일 맛이 담긴 유자와 멜론 막걸리까지 다양한 조합의 블렌딩 막걸리를 20여 종이 넘게 시판하고 있다. 그가 이런 도전을 할 수 있었던 건 그 자신이 술을 좋아하지 않아서라고 한다.

 

이만기 야구(출처: 동네 한 바퀴)

 

오히려 술을 잘 알지 못했기에 기존의 상식을 과감하게 깰 수 있었다는데 자신이 만든 `맛있는` 막걸리로 우리나라 1위, 세계 1위를 꿈꾼다는 청년, 별난 막걸리를 만드는 우택 씨의 도전기를 들어본다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

고향민국 양평 국화막걸리 용문산 양조장 동국이 박수진 정보

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