동네 한 바퀴 진안 자연발효식초 차정단 메리골드식초 동국식초 주문

진안에서 일구는 새콤달콤한 삶! 식초 박사를 만나다

크고 작은 옹기가 가득 놓인 성수면 어느 집 마당. 뚜껑을 열어보니 전부 콩이나 과일로 담근 자연 발효식초다. 이곳의 주인장은 `식초 박사`라 불리는 차정단 씨를 만나본다.

 

메리골드식초(출처: 동네 한 바퀴)

 

별명만 박사가 아니라 식품공학과 구강미생물학을 전공한 진짜 박사님이다. 불과 3년 전까지도 실험실의 연구원이었던 그녀가 진안으로 귀농을 온 까닭은 발효 사업이라는 새로운 도약을 위해서라고 한다.

 

 

 

자연발효식초 주문 택배

 

진안 자연발효식초 주문

단야푸드앤바이오

전라북도 진안군 성수면 원좌산2길 24

 

동네 한바퀴 진안 딸기농장 딸기쨈 귀농 7년차 부부 최민숙 전준원 굼벵이농사

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자연 발효식초는 초산과 유기산을 생성해 피로 회복과 소화 흡수를 도우며 우리 몸을 건강하게 한다. 봄을 맞은 요즘은 메리골드, 라벤더 등 직접 재배한 꽃과 허브로 꽃 식초까지 담그느라 여념이 없다.

 

식초(출처: 동네 한 바퀴)

 

식초를 통해 새로운 삶을 일구어가는 정단 씨의 새콤달콤 전원 일기를 살펴본다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

동네 한 바퀴 진안 산양유카페 산양유 목장 아이스크림 요거트 빙수

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