동네 한 바퀴 순천 서대회무침 정식 부자의 서대회무침 한상 봉화식당

남도의 별미, 서대회무침 한 상

남도의 특산물 중 하나인 ‘서대’는 회로 가늘게 썰어 갖은 채소와 함께 새콤달콤한 무침을 해 먹는 것이 별미다. 손질이 까다로워 아무데서나 맛보기 힘들다는 서대.

 

소쿠리 서대회무침 한상(출처: 동네 한 바퀴)

 

 

순천 서대회무침

 

 

 

순천 서대회무침 정식

봉화식당

주소: 전남 순천시 순공로 150

전화번호: 0507-1343-6703

 

 

 

동네 한 바퀴 순천 웃장 돼지국밥집 국밥거리 국밥2인분 수육서비스

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오랜 세월 운동장을 누비던 축구 감독 출신의 허성홍(57) 씨가 서대회무침 한 상을 만들게 된 것은 어머니의 손맛을 잇기 위해서였다.

 

소쿠리 서대회무침 한상(출처: 동네 한 바퀴)

 

식당 일이 운동보다 훨씬 더 힘들지만, 든든한 지원군인 아들 허민홍(27) 씨가 곁을 지키는 덕분에 벌써 5년째 서대회무침 정식은 순천의 진미로 자리매김했다.

 

순천만정원(출처: 동네 한 바퀴)

 

처음엔 음식이 완성된 것을 알리는 종소리 하나로도 ‘다름’을 느꼈을 만큼 사소한 일로 부딪힌 적도 많았지만 이제는 남부럽지 않은 돈독한 사이가 됐다는 부자(父子)의 서대회무침 한 상. 소쿠리 한가득 순천의 맛과 멋이 넘친다. 이제 그 맛과 멋에 빠져들 시간이다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

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