동네 한 바퀴 밀양 얼음골 사과와인 복숭아사과 석류사과 맥주 3대 과수원

영남 알프스 7개 산 중 4개가 걸쳐있는 경남 밀양. 골 깊은 산에서 솟은 물이 굽이굽이 논밭을 다정하게 적시며 지나는 곳이다.

 

사과와인 복숭아와인(출처: 동네 한 바퀴)

 

강산이 변해도 오랜 세월 불러온 아리랑 가락은 사람들의 입으로, 어깨춤으로 전해지고 가을볕을 머금은 얼음골 사과는 올해도 잘 영글었다.

 

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3대를 이어온 과수원 얼음골 사과의 와인 변신

산은 높고 골은 깊어 삼복더위에도 얼음이 언다는 얼음골이 있는 밀양 산내면. 일교차가 크고 일조량이 좋은 얼음골은 예부터 명품 사과 재배지로 유명하다.

 

밀양 얼음골 사과 과수원(출처: 동네 한 바퀴)

 

이곳에서 3대째 과수원을 이어받아 얼음골 사과의 새로운 변신을 꾀하는 이가 있다. 평소 술 만드는 취미가 있었던 서보연 씨는 사과로 와인을 제조한다.

 

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복숭아사과 석류사과(출처: 동네 한 바퀴)

 

아버지의 도움을 받아 사과 품종도 다양화시켜 복숭아사과와 석류사과도 재배하는데 특히 속이 빨간 석류사과는 폴리페놀이 15배가 많아 와인의 깊은 맛을 내는데 안성맞춤. 사과의 다양한 변신으로 얼음골에 새로운 바람을 불어넣고 있는 젊은 농부를 만나본다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

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