진화하는 손맛으로 주방을 접수한 ‘조리 로봇’
4차 산업혁명을 선도해 온 빅 데이터 기반의 인공 지능 로봇 기술! 그중에서도 ‘조리 로봇’의 활약은 우리 일상 곳곳에서 이미 두각을 드러내고 있다. 서울의 한 고깃집에선 로봇이 주방장을 대신해 AI 기술로 고기를 굽고 있다.
고기굽는로봇 식당
정숙성
주소: 서울특별시 관악구 남부순환로226길 31
전화번호: 0507-1370-6668
비욘드허니컴
고기 굽는 AI로봇 - GRILL X (그릴X)
GRILL X로 모든 고기를 더 빠르고 맛있게
www.beyondhoneycomb.com
로봇에 장착된 분자 센서는 마이야르 반응의 정도, 육즙의 정도 등을 1,000분의 1단위로 실시간 분석하며 최적의 맛으로 고기를 구워준다.
급식로봇
한국로보틱스
전화번호: 02-6299-7987
뿐만 아니라, 하루 700인분의 식사를 거뜬히 만들어 내는 급식 로봇들은 조리 인력이 부족한 학교 급식실에서 든든한 ‘구원 투수’ 역할을 하고 있다. 균일한 음식 맛을 유지하고, 구인난 해소에도 기여하는 조리 로봇들의 활약상을 들여다본다.
(출처: 극한직업)
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밸런타인데이 시즌! 달콤한 초콜릿 전쟁 2월 하면 밸런타인데이가 가장 먼저 떠오를 것이다. 사랑을 전달하는 데 대표적인 선물인 달콤한 초콜릿! 2월을 맞아 초콜릿 전문점들이 전쟁 중이다.
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