고향민국 고창 화산마을 고사리 조기매운탕 이숙희

고사리 꺾으러 놀러 오세요! 화산마을

고창읍의 아기자기하고 작은 마을. 200년 넘은 고목이 마을 입구를 지키는 화산마을엔 넓은 고사리밭이 있다. 아기 손 같은 고사리가 쑥쑥 올라오면 마을 사람들은 ‘고사리도 농사를 짓는다’고 말한다.

 

떡(출처: 고향민국)

 

 

고창화산마을

주소: 전라북도 고창군 고창읍 화산길 67-48 화산마을

전화번호: 063-561-2510

 

 

고향민국 고창 복분자 식초 발사믹식초 블랙망고수박 성내마을 노란수박 주문

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부드러운 고사리를 꺾어서 한 움큼 쥐면 꽃다발을 쥔 듯 마음이 부풀어 오른다. 고사리를 꺾는데도 요령이 필요하다는 마을 주민 이숙희 씨는 고사리 꺾기의 도사이다.

 

갯벌(출처: 고향민국)

 

맨손으로도 부드럽고 질긴 부분을 찾아낸단다. 고창의 비옥한 땅은 고사리를 튼실하게 길러낸다. 마을 주민들은 꺾은 고사리로 무쳐 먹고 고사리 조기 매운탕으로 회포를 풀며 이 계절을 즐긴다.

(출처: 고향민국)

 

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