돈쭐내러 왔습니다 2 종로 공중부양물갈비 쫄깃살 소갈비살 돼지갈비 효제동 고기 갈빗집

 돈쭐내러왔습니다 시즌 2 34회는 모델 겸 배우 김승현과 아이돌 가수 출신 최제우(전 최창민)이 출연해 먹피아 조직과 돈쭐 대결을 펼칩니다.

 

공중부양물갈비(출처: 돈쭐내러왔습니다 2)

 

이들이 돈쭐을 내기 위해 찾은 곳은 종로구 효제동에 위치해 있고 동대문역에서도 가까우며 시그니처 메뉴로 공중 부양물갈비가 유명한 고깃집입니다. 이곳에서는 공중부양물갈비 외에도 소갈비살, 생소등심, 쫄깃살 등을 먹을 수 있습니다.

 

 

 

매장 정보

상호: 평원숯불갈비

주소: 서울 종로구 종로 39길 29

전화번호: 02-745-2408

 

돈쭐내러왔습니다 돈쭐 2 튀김족발 익선동 한옥 퓨전 빠삭족발 모듬 플레터 족발파스타 반반족발 스테이크 족발집

돈쭐내러왔습니다 돈쭐 2 튀김족발 익선동 한옥 퓨전 빠삭족발 모듬 플레터 족발파스타 반반족

 

공중부양물갈비와 쫄깃살이 유명한 고깃집은 바로 평원숯불갈비입니다. 주인장이 매일 마장동에서 최상급 돼지갈비를 사서 3일 동안 드라이 에이징으로 숙성해 고기의 풍미를 풍부하게 살린다고 합니다.

 

공중 부양 물갈비와 은이버섯(출처: 돈쭐내러왔습니다 2)

 

공중부양물갈비는 은이버섯 위에 고기가 특수 제작한 집게로 위치를 잡아 공중에 있어서 공중에 있던 고기를 내려서 끓여 먹습니다. 은이버섯은 흰목이버섯이라고도 하는데 죽은 나무나 나뭇가지 주변에서 발견되는 순백색의 반투명한 젤리 재질이 꽃잎 모양이 난다고 합니다. 콜라겐이 풍부해 피부 재생에 좋고 뼈에 좋은 비타민 D 성분이 풍부하다고 합니다.

 

쫄깃살(출처: 돈쭐내러왔습니다 2)

 

손님상에 제공되면 이미 비주얼 때문에 사진을 찍느라 정신이 없습니다. 게다가 고기가 부드럽고 국물이 있어서 밥을 말아 먹으면 더욱 푸짐하게 먹을 수 있습니다. 갈비 양념이 남으면 라면도 볶아 먹을 수 있어서 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

 

쫄깃살(출처: 돈쭐내러왔습니다 2)

 

쫄깃살은 식객에도 나왔던 메뉴로 한 테이블에 2인분만 주문이 가능하다고 합니다. 쫄깃살은 90kg 이하 돼지에서 40g 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위라고 합니다. 기름기가 없어 퍽퍽할거라 예상하지만 이름 그대로 쫄깃합니다.

 

다양한 고기파티(출처: 돈쭐내러왔습니다 2)

 

돈쭐 내러왔습니다 2 파주 짬뽕 전문점 군산짬뽕 고기짬뽕 이색짬뽕

돈쭐 내러왔습니다 2 파주 짬뽕 전문점 군산짬뽕 고기짬뽕 이색짬뽕