편스토랑 진서연 오트밀 버섯 리소토 리조또 레시피

신상출시 편스토랑에서 배우 진서연은 단기간 체중 감량을 할 수 있는 방법을 소개합니다. 오트밀을 이용한 오버나이트 오트밀, 오트우유, 오트밀 버섯 리조또 레시피를 알려주었습니다.

 

오트밀 참송이버섯 리소토(출처: 신상출시 편스토랑)

 

리조또 리소또는 고칼로리 음식으로 다이어트의 적이지만 오트밀을 이용해 건강 다이어트식으로 만들어 먹는다고 합니다. 오트밀은 귀리를 압착하여 만든 가공품으로 식이섬유가 백미의 19배나 되고, 소화에도 좋은 세계 10대 슈퍼푸드입니다.

 

 

 

편스토랑 진서연 오트밀버섯리소토 

▶ 요리재료

오트밀, 양파, 솔송고 버섯, 팽이버섯, 양송이 버섯, 올리브유, 아몬드 우유, 파마산치즈, 홍게 액젓, 후추, 타임

 

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▶ 고명용 버섯볶음

버터, 참송이 버섯, 발사믹 식초, 알룰로스

 

참송이버섯 효능 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

▶ 재료 준비

1. 양파 1/4개를 잘게 다진다.

2. 솔송고 버섯, 양송이버섯, 팽이버섯을 잘게 다진다. 버섯은 취향에 맞게 사용하셔도 좋습니다.

 

버섯을 결대로 찢어 볶기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. [고명] 참송이 버섯을 결대로 찢는다.

 

 

 

▶ 오트밀 버섯 리소토 만들기

1. 마른 팬에 잘게 다진 솔송고 버섯, 양송이버섯, 팽이버섯을 넣고 볶는다.

 

마른팬에 버섯 볶기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 버섯이 반쯤 투명해지면 양파와 올리브유 2T를 두르고 볶는다.

3. 양파가 투명해지면 오트밀 두 줌을 넣고 볶는다.

 

아몬드우유 넣기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 3에 아몬드 우유 400ml, 홍게 액젓 1T, 후추 약간, 파마산치즈 약간을 넣고 저어가며 끓인다.

 

잘박해질때까지 끓이기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

5. [고명] 버터를 두른 팬에 참송이 버섯을 넣고 굽다가 발사믹 식초 2T, 알룰로스 1T를 넣고 볶는다. 새송이 버섯(참송이 버섯)으로 하면 색다른 식감을 낼 수 있어 추천합니다.

 

오트밀 버섯 리조또 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

6. 완성된 리소토를 그릇에 옮겨 담고 고명용 참송이 버섯볶음을 올린다.

7. 파마산치즈를 뿌린 뒤 타임 한 조각을 올리면 완성된다.

 

오트밀 버섯 리소또 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

다이어트 중이라면 더 맛있게 먹을 수 있는 요리로 편스토랑 진서연 오트밀 버섯 리조또 만드는 법을 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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