시골 어느 한적한 마을, 겉보기엔 소박한 외관을 가진 작은 쑥떡집은 무려 50년의 전통을 자랑하는, 봄이면 전국 각지에서 손님들이 찾아오는 숨은 떡집입니다.
손불신촌떡집
주소: 전라남도 함평군 손불면 양재길 27
전화번호: 061-324-4183
한국기행 함평 해풍쑥떡 삼형제 방앗간 떡집 영광 모싯잎송편 모시송편 머슴송편 예약 주문
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해풍을 품은 쑥떡함평의 고요한 새벽 48년 눈이 오나 비가 오나 한결 같이 이른 아침을 맞는 방앗간이 있단다. 노부부가 운영하던 작은 방앗간은 15년 전부터 세 아들들의 손까지 더해져 더욱 활
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봄철 한정 별미로 소문난 쑥설기와 쑥인절미가 한창 만들어지는 시간. 쑥이 가장 부드럽고 여린 5월까지만 맛볼 수 있는 쑥떡을 찾는 사람들로 떡집은 연일 북적입니다.
봄만 되면 하루에도 수십 통씩 쏟아지는 주문 전화에 떡집에선 말 그대로 쑥떡 전쟁이 벌어집니다. 하지만 이 바쁜 순간에도 온 가족이 함께 떡을 빚는 모습은 그 자체로 따뜻한 풍경입니다.
50년 전 이 떡집을 처음 연 부모님은 여전히 새벽같이 일어나 쑥을 손질하고 떡 반죽을 준비합니다. 하루도 빠지지 않고 떡의 간을 맞추는 손길엔 세월이 깃들어 있습니다.
이제는 떡집 경력 20년 차가 된 아들들도 부모님의 손맛을 그대로 이어받아 함께 떡을 만들고, 포장하고, 배달까지 책임집니다.
가까운 지역에는 직접 배달까지 나선다는 따뜻한 마음 덕분에 오래된 단골 손님들 사이에선 '정이 담긴 떡집'으로 불리기도 합니다. 정성 들여 쑥을 손질하고, 찜통에서 갓 쪄낸 쑥설기는 향이 짙고 포슬포슬 부드럽습니다.
쫀득하게 씹히는 쑥인절미는 한입만 먹어도 봄 내음이 입안 가득 퍼집니다. 소박하지만 깊은 맛, 그래서 더 찾게 되는 쑥떡에는 한 입 베어 물면 입안 가득 봄이 피어나는 듯한 자연의 향과 정성의 맛이 있습니다.
(출처: 극한직업)
극한직업 함평 쑥농장 쑥떡 방앗간 쑥 주문 쑥밥 쑥전 쑥국
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봄을 알리는 향기, 쑥. 들녘에 푸릇푸릇 새순이 돋아날 때면, 어김없이 고개를 내미는 봄나물의 대명사입니다. 특히 5월까지 자라는 쑥은 향이 진하고 식감이 부드러워 쑥국, 쑥전, 쑥밥 등 다양
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입맛을 잃기 쉬운 환절기, 알싸한 향으로 식욕을 되살려주는 봄나물이 있습니다. 봄철이면 고기쌈의 단짝, 장아찌로도 사랑받는 명이나물입니다. 그 향긋한 맛만큼이나 귀한 나물로 산나물이라
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